二氧化碳是无色,无味,比空气重。二氧化碳的安全分类(相同于大多数氟碳制冷剂)等级为A1,表明它具有低毒性,不可燃。二氧化碳制冷剂在大气中寿命长,不会导致严重影响环境的任何副产物的生成或衰变产物。二氧化碳对常用的制冷系统的某几种润滑油兼容,它不适合用于多元醇酯(POE)和聚乙酸乙烯醚(PVE)润滑油,它只有限地与聚亚烷基二醇(PAG)润滑油兼容。虽然它被普遍认为是一个便宜和容易获得的制冷剂,CO2制冷系统仍然只在较小的食品储存和加工行业使用,尤其是在那些对氨的使用受到限制的地区。CO2的工业制冷设备在发达国家中的市场份额是10%,目前在发展中国家中几乎是0%。氨(NH3)NH3按照命名规则称为R717,它有以下性质:(1)ODP=0;(2)GWP=0。

　　氨是工业制冷系统最常见的制冷剂,尤其是在食品与饮料加工和存储业。在美国,目前,氨在工业冷冻中使用超过95%,应用于食品与饮料加工和冷冻冷藏业。在一些欧洲国家,氨享有很高的占有率,因为它是公认的作为经济上可行、环境友好、非常节能的制冷剂。氨是一种无色气体,在大气压力下,大气中寿命短,它不形成任何对环境的负面影响的副产物或分解产物。氨是与一些常用的制冷系统的润滑剂相容。但它特别不适合用于POE和PVE润滑油,它只有限地适用PAG润滑油。

　　传统上,氨为基础的工业制冷设备应用于食品加工和保鲜等行业,由于其相对较低的投资成本,加上出色的经营业绩,在发达国家80%以上的工业冷冻和冷藏业---与二氧化碳和碳氢制冷剂复叠---使用氨制冷设备,而在发展中国家的市场份额为40%。在食品加工行业,氨可以应用于鱼类、肉类和家禽加工厂、糖果工厂、新鲜的牛奶和奶制品生产设施,以及在酿酒厂和啤酒厂。从地理分布看,NH3系统主要用于美国、北欧、中欧和西欧。中国和印度也使用NH3系统。尽管NH3具有无可争议的能源效率的优势,但由于它有较高的毒性和低可燃性,氨被限制在某些应用区域中,而被禁止在人们居留空间内使用,但可以用在非居留区域或外部。